Sous Chef - Mountain Hub Gourmet (m/w/d) (München)

Hilton Munich Airport sucht: Sous Chef - Mountain Hub Gourmet (m/w/d)

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**Jetzt werden Sie Teil einer großen Sache**

Seit unserer Gründung vor fast einem Jahrhundert spielen wir eine führende Rolle bei der Definition herausragender Standards für eine gesamte Branche - sowie weit darüber hinaus. Und wir fangen gerade erst an.
Wenn es Neues zu entdecken gibt, gehen wir voran. Unser Anspruch war und ist es, die besten Fachkräfte für unser Unternehmen zu begeistern, um gemeinsam ihre und unsere Zukunft zu gestalten - in Deutschland, Europa und im Rest der Welt.


**Anstellungsart:** Vollzeit


-> Flache Hierarchien und direkte Kommunikation auf allen Ebenen
-> Regelmäßiges Feedback, damit sie immer wissen wo Sie stehen, Ihre Ziele im Auge behalten und erreichen
-> Förderung der Teamarbeit und des Zusammenhalts unter den Mitarbeitenden
-> Flexible Dienstplangestaltung, welche die Veröffentlichung von Dienstplänen 14-tägig im Voraus einschließt
-> Zugang zur Hilton University mit tausenden kostenfreien Lernangeboten
-> Regelmäßige interne Trainingsangebote
-> Leistungsgerechte branchenübliche Bezahlung gemäß Tarifvertrag
-> Kostenfreier Mitarbeiterparkplatz in unmittelbarer Hotelnähe sowie eine generelle Fahrtkostenunterstützung, bzw. für MVV-Nutzer äußerst günstige Sonderkonditionen
-> Urlaubsanspruch gemäß Tarifvertrag
-> Arbeitskleidung wird zur Verfügung gestellt und gereinigt
-> Weltweite Übernachtungsmöglichkeiten in Hilton Hotels zu sehr attraktiven Mitarbeiterraten
-> Umfangreiches Willkommensprogramm und Einführung ins Unternehmen
-> Gute Verpflegung zu geringen Kosten im hauseigenen Team Restaurant
-> Einen Job in der weltweit führenden Hotelgruppe mit ausgezeichneten Karriereperspektiven

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**Was Sie noch wissen sollten:**


Jedes Unternehmen hat individuelle Vorstellungen von seinen zukünftigen Mitarbeitenden – doch bekanntlich ist niemand perfekt. Bitte lassen Sie sich also nicht verunsichern, falls Sie nicht jede einzelne der obenstehenden Anforderungen vollständig erfüllen. Bewerben Sie sich gerne trotzdem. Es kommt uns in erster Linie auf Ihre Persönlichkeit an – das, was ggf. an bestimmten Kenntnissen oder Fähigkeiten noch fehlt, können wir Ihnen beibringen. Seien Sie in Ihrer Bewerbung (bitte ausschließlich online) kreativ oder gehen Sie es gern auch “klassisch” an – in jedem Fall freuen wir uns auf Sie!


Als Sous Chef tragen Sie zum reibungslosen Ablauf aller Küchenaspekte bei. Sie unterstützen die Küchenleitung dabei, dass sich Gäste und Team Member bei uns rundum wohl und gut betreut fühlen.


-> Mitwirkung an der Erstellung des Menüs
-> Leitung und Unterweisung des Küchen-Teams für eine gute Organisation und Motivation der Mitarbeiter
-> Sicherstellen der Einheitlichkeit und Qualität der Speisen
-> Bei Bedarf Pflege von Kundenbeziehungen in Abwesenheit des Küchenchefs
-> Kontrolle der Einhaltung von Lebensmittelhygiene-, Gesundheits- und Arbeitsschutzvorschriften
-> Umweltbewusstes Arbeiten

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Um die Position des Sous Chefs erfolgreich auszufüllen, sollten Sie über die im Folgenden genannten Einstellungen, Verhaltensweisen, Fähigkeiten und Werte verfügen:


-> Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
-> Hohen Qualitätsanspruch
-> Kreativität in Bezug auf Speisen
-> Flexibilität
-> ...

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