Koch /Jungkoch

WER SIND WIR

Wir, das Romantik Hotel Zehntkeller, sind ein familiär geführtes, renommiertes Hotel.

Unser Hotel verfügt über 59 Gästezimmer und Suiten, diese wurden dem Stil des Hauses entsprechend, geschmackvoll und sorgfältig ausgestattet.

Unser Haus verfügt über ein à la carte-Restaurant mit ca. 100 Sitzplätzen, 8 Tagungsräume und Bankettmöglichkeiten. Wir werden weithin geschätzt für unsere regionale, fränkische Küche, die in den bekannten Gastronomieführern durchwegs lobend erwähnt wird. Liebhabern der fränkischen Küche bieten wir die Spezialitäten der Region – Gästen, die das Besondere lieben, Gerichte der gehobenen feinen Küche. Alle Speisen werden mit großer Sorgfalt aus frischen und regional hochwertigen Produkten zubereitet.

2018 hat sich unser Haus vergrößert und einen traumhaften Ort für Hochzeiten und sonstige Feierlichkeiten inmitten der idyllischen Weingegend am Rande des Steigerwalds geschaffen. Wir haben diesen Ort "Gutshof" getauft und er hat seinen perfekten Platz in unserem Zehntkeller gefunden.

Unser eigenes biologisches Weingut ergänzt unser Angebot. Wir betreiben den Weinbau auf 27 ha am Fuße des malerischen Schwanbergs.

Großartige Weine reifen bei uns in einem großartigen Keller. Unser Gewölbekeller in der alten Mälzerei aus dem Jahr 1880 ist das Schmuckstück unseres Weinguts. In drei Stockwerken tief unter der Erde lassen wir unsere Weine in traditionellen Barriquefässern und modernen Edelstahltanks reifen.

DEINE AUFGABEN

• Du bist eine wertvolle fachliche Verstärkung und unterstützt unser Küchenteam bei der Vorbereitung für unser a la carte Geschäft, sowie bei Veranstaltungen
• Du wertschätzt regionale Produkte und weißt, wie man diese zu leckeren Gerichten verarbeitet und diese auf dem Teller präsentiert
• Du begeisterst unsere Gäste mit deiner gleichbleibend hohen Speisen Qualität und Zubereitung
• Du reagierst mit Flexibilität schnell auf Gästebestellungen und Wünsche
• Du sorgst bei deiner Arbeit für die Einhaltung der Hygienemaßnahmen nach HACCP-Richtlinien

DAS BIST DU

• Du verfügst über eine abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch/Köchin
• Du besitzt Leidenschaft und Freude an deiner Arbeit
• Du bist ein Teamplayer, der unser Team langfristig ergänzen möchte
• Du hast erste Erfahrung im Führen eines Postens - kein Muss
• Du bist immer bestrebt neues Wissen zu erlernen
• Du identifizierst dich mit der Thematik rund ums Essen
• Du arbeitest lösungsorientiert uns stellst dich jeder Herausforderung
• Du arbeitest selbständig und eigenverantwortlich
• Dienstleistungsbereitschaft ist für dich selbstverständlich

WIR SIND / BIETEN...

• ein familiengeführtes Unternehmen mit flachen Hierarchien
• ein kollegiales und motiviertes Team
• Gehalt nach individueller Vereinbarung
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Elektronische Zeiterfassung - jede Minute wird erfasst
• kostenfreie Heiß- und Softgetränke während der Arbeitszeit
• 50% Mitarbeiter-Rabatt in unserem Restaurant für dich und deine Begleitperson
• 25% Mitarbeiter-Rabatt in unserem Restaurant für dich und weitere 3 Personen
• 20% Rabatt auf Weineinkauf hauseigener Weine und Sekte
• Sachbezug in Höhe von 40 Euro (Edeka oder Rewe)
• ein Personalzimmer - falls eines benötigt wird
• 3 Wochen Betriebsferien im Januar, sowie 24.12. - 26.12. frei
• Starte mit 27 Tage Urlaub
• Mitarbeiter werben Mitarbeiter Programm
450,00 € für die erfolgreiche Vermittlung einer Vollzeitstelle über 30 Stunden pro Woche.

300,00 € für die erfolgreiche Vermittlung einer Ausbildungsstelle oder einer dualen Studentin bzw. eines dualen Studenten.

150,00 € für die erfolgreiche Vermittlung einer Festanstellung unter 30 Stunden pro Woche.
Die Prämie wird ausgezahlt, wenn die empfohlene Person nach einem Jahr noch bei uns beschäftigt ist.

• als Romantik-Hotel Mitarbeiter bekommst du auf Leistungen anderer Romantik-Hotels je nach Verfügbarkeit Rabatt (Übernachtung sowie Restaurantverzehr)

Für weitere Fragen kannst du mich gerne unter

Ilona Ott-Hsia
Direktion