Topinambur Selbstversorger Kartoffel
2 €
+ Versand ab 6,99 €Beschreibung
Frisch geerntet ohne Verwendung von Dünger oder künstlichen Zusätzen.
Topinambur ist eine wunderbare kalorienarme Alternative zur Kartoffel. Die leicht nussig schmeckende Knolle enthält nur 31 Kilokalorien pro 100 Gramm – das sind 60 Prozent weniger als Kartoffeln. Trotzdem macht sie schnell satt, da sie reich an Ballaststoffen ist. Das Besondere an der biologisch mit der Sonnenblume verwandten Knolle ist auch ihr hoher Gehalt an Inulin. Inulin ist ein pflanzlicher Ballaststoff, der für unsere Darmflora sehr wichtig ist. Durch ihn kann die Aufnahme von Calcium und Magnesium erhöht werden.
Topinambur kann man, wie die Kartoffel, über die Knollen vermehren. Diese Art der Vermehrung ist nicht nur sehr einfach, eine einmal gekaufte Sorte kann so selbst vermehrt und erhalten werden. Die im Herbst geernteten Knollen werden den Winter über eingelagert und im nächsten Frühjahr an einen neuen Standort gesetzt…
