Teamleitung Produktion

Teamleitung Backproduktion (m/w/d) – Berlin
Arbeitsort: Berlin
Anstellung: Vollzeit
Start: Ab sofort oder nach Vereinbarung
Wir suchen eine Teamleitung, die anpackt und die unsere Produktion am Laufen hält.
Wenn du Erfahrung in der handwerklichen Backwarenproduktion und Führung von
Mitarbeitenden hast, gerne Verantwortung übernimmst und dafür sorgst, dass alles wie ein
Uhrwerk läuft – dann suchen wir genau dich!
In dieser Rolle bist du die zentrale Person für unsere Backproduktion. Du arbeitest nicht direkt in
der Backstube, im Verkauf oder im Laden.
Vielmehr leitest Du unser Produktionsteam in der Backstube, überwachst die Prozesse,
steuerst die Logistik und sorgst dafür, dass alle Abläufe reibungslos und effizient funktionieren.
Was wir bieten:
- Ein modernes, internationales Arbeitsumfeld
- Sozialverträgliche Arbeitszeiten
- Attraktive Vergütung
- Hausgemachtes handwerkliches Gebäck und hervorragenden Kaffee
- Entwicklungsmöglichkeiten in unserem dynamischen Unternehmen
- Attraktive Rabatte auf unser gesamtes Sortiment
- Fitness-Bonus nach der Probezeit
Deine Aufgaben:
- Leitung und Koordination der täglichen Abläufe in unserer Produktion: Brot, Focaccia,
Feinbackwaren, Panettone usw.
- Personalverantwortung für das Produktionsteam, das Logistikteam und das
Reinigungsteam
- Planung und Überwachung von Mengen, Qualität und Produktionszeiten
- Tägliche Kontrolle der Rohstoffe und Kühlgeräte (inkl. Temperaturdokumentation)
- Lager- und Logistikmanagement (Wareneingang und -ausgang)
- Erstellung des Wochenplans und Schichtplanung
- Schulung neuer Teammitglieder und Praktikant:innen
- Qualitätskontrolle und Rezeptdruck
- Wöchentlicher Report
- Verwaltung relevanter E-Mail-Postfächer (Produktion, Bestellungen, Standort)
- Fahren von Lieferfahrzeugen zur Auslieferung der Produkte an unsere Standorte (aktuell
in Kreuzberg, Schöneberg, Prenzlauer Berg)
Was du mitbringen solltest:
- Erfahrung in einer Bäckerei oder in der handwerklichen Lebensmittelproduktion
- Ausgeprägtes Organisations- und Verantwortungsbewusstsein
- Hohe Teamführungskompetenz und Hands-on-Mentalität
- Zuverlässigkeit und Kommunikationsstärke
- Grundkenntnisse in digitalen Tools (Excel, E-Mail, Zeiterfassung)
- Führerschein Klasse B und Erfahrung mit Lieferfahrzeugen