S&E Backkurs Bronze 'Pizza aus Napoli' Grill-Schule BBQ

Geheimnisse der echten neapolitanischen Pizza erfahren


Pizza ist nicht gleich Pizza! Und selbstgemacht schmeckt sie extra gut - deshalb gibt es ab sofort einen eigenen Backkurs in unserer Akademie. Kursleiter und Experte Marco Esposito hat italienische Wurzeln und weiht Teilnehmer in die Geheimnisse der echten neapolitanischen Pizza ein.


Theorie und Praxis gehen dabei Hand in Hand, denn welche Zutaten benötige ich eigentlich für den perfekten Teig, wie lege ich ihn anschließend aus und was sollte ich beim Backen im Pizzaofen unbedingt beachten? Diese und viele weitere Fragen werden im Laufe des Kurses spielerisch beantwortet und am Ende werden die leckeren Kreationen natürlich gemeinsam verspeist. Jeder Teilnehmer kann einen selbstgemachten Teigling in einem hochwertigen babadoh Gärbehälter mit nach Hause nehmen und so direkt zuhause das Gelernte noch einmal anwenden. Als Snack zu Beginn des Kurses gibt es leckeres Pizzabrot mit verschiedenen Aiolis und Oliven, den Abschluss bildet eine süße Pizza-Variante - lasst euch überraschen!

Kursinhalte:

"Auslegen": Das richtige Handling des Teigs
"Belegen": Die richtigen Zutaten machen den Unterschied
"Transportieren": Das Handling der Schaufel ist wichtig
"Backen": Wertvolle Tipps für Anfänger und Fortgeschrittene Pizzabäcker
"Essen": Mit der Schere? Mit dem Wiegemesser oder doch traditionell gefaltet?

Getränke inklusive:

Grevensteiner Original
Grevensteiner Ur-Radler
Grevensteiner Westfälisch Hell
Fassbrause (versch. Sorten)
alkoholfreies Bier
Softdrinks
Kaffee

Inklusive:

babadoh Pizzateigbehälter
Profi-Grillschürze
5 € Einkaufsgutschein für Premium Grillfleisch
Rezeptheft

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