Regionaler bayerischer Honig vom Imker

Sie möchten heimischen Honig? Ich bin Hobby-Imker und verkaufe lokalen Honig vom Frühjahr (April/Mai) und Sommer (Juni/Juli). Der Honig ist von einem einzigen Standort (85232 Lauterbach).

Was ist der Unterschied zwischen Frühjahrshonig und Sommerhonig?

Frühjahrshonig wird Anfang Juni geerntet. Hier ist alles drin, was von April bis Ende Mai/Anfang Juni blüht. Also etwa Obstblüten, Raps, Frühjahrsblüher und vieles mehr. Frühjahrshonig ist hell, feincremig und lieblich-blumig-ausgewogen.

Sommerhonig wird Mitte Juli geerntet. Hier ist entsprechend das enthalten, was die Bienen von Juni bis Mittel Juli sammeln - also etwa Linde, Kastanie andere Bäume und Blüten. Sommerhonig ist eher dunkel, monatelang flüssig (mittlerweile ebenfalls feincremig), fein-herb - einfach noch etwas mehr Charakter. Wenn Sie flüssigen Honig mögen, können Sie Honig bei maximal 40 Grad im Wasserbad oder Backofen schonend erwärmen und verflüssigen.

Je 500g Glas 8 EUR.

Versand auf Anfrage. Abholung jederzeit nach Absprache.

Kostenfreie Zustellung ab 2 Gläsern in Lauterbach, Palsweis, Esting, Olching, Eichenau, Puchheim-Ort.