Patisserie William & Suzue Curley, Patisserie Buch
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Patisserie!
Zwei preisgekrönte Patissiers zeigen und führen die hohe Kunst der Patisserie ein: Wie werden Torten und Törtchen hergestellt? Wie gelingen zauberhafte Macarons? Was ist der Geheimtipp des Profis für Petit Fours? Schritt für Schritt werden die Grundtechniken der Patisserie erklärt - und zwar so, dass sie jeder nachvollziehen kann.