Küchenleiter/in in Saarlouis Fraulautern gesucht

Ihre Aufgaben:

Planung und Umsetzung des Menüplans sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung

Herstellung der Speisen nach neuesten Kenntnissen der Ernährungswissenschaft

Mitwirkung bei der Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung

fachliche Anleitung der Mitarbeiter und Strukturierung der Arbeitsabläufe

Sicherstellung der Hygiene unter Einhaltung der HACCP-Richtlinien

Mitverantwortung für die Einhaltung der internen Qualitätsstandards

Vor- und Zubereitung der Mahlzeiten für Bewohner einer Seniorenresidenz

administrative Tätigkeiten, wie z.B. Bestellung von Lebensmitteln, Führen des Kassenbuchs, Zahlenpflege für die Monatsabrechnung etc.

Ihr Profil:

Ausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Ausbildung

Idealerweise Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung bzw. in der Küche einer Senioreneinrichtung

sehr gute Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung, -lagerung und -verarbeitung

Sicherer Umgang MS Office sowie Warenwirtschaftssystemen

Zahlenaffinität

Zuverlässigkeit

Ausgezeichnete Umgangsformen, ein freundliches Wesen und ein gepflegtes Erscheinungsbild

Freude am Umgang mit Senioren

gültiges Gesundheitszeugnis (Belehrung IfSG) sowie Nachweis über eine Masernschutzimpfung und ein aktuelles und Führungszeugnis

Wir bieten Ihnen:

geregelte Arbeitszeiten
einen sicheren und modern ausgestatteten Arbeitsplatz
eine interessante und abwechslungsreiche Tätigkeit
ein offenes Betriebsklima, eine angenehme Arbeitsatmosphäre und die Mitarbeit in einem engagierten und hoch motivierten Team
persönliche Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
attraktive und leistungsgerechte Vergütung
wertschätzende Führung und Unterstützung
Interesse?

Dann freuen wir uns auf Ihre schriftliche, aussagekräftige Bewerbung und des möglichen Eintrittstermins an