Küchenchef (m/w/d), Prima Resort Boddenblick

18442 Mecklenburg-Vorpommern - Jakobsdorf
03.05.2024
  • Art Koch/Köchin

Beschreibung

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Über uns:

Als Küchenchef/in im Prima Resort Boddenblick bist du nicht nur für die kulinarische Vision und Leitung unserer Küche verantwortlich, sondern arbeitest auch eng mit dem F&B Manager zusammen, um ein außergewöhnliches gastronomisches Erlebnis zu schaffen. Du führst dein Team mit Leidenschaft und Kompetenz und prägst das gastronomische Profil des Resorts.

Die Aufgaben:

● Entwicklung und Umsetzung eines kreativen und ansprechenden Menüs, das moderne Trends und klassische Geschmäcker vereint.
● Planung, Organisation und Überwachung der Küchenabläufe.
● Führung, Schulung und Weiterentwicklung des Küchenteams.
● Sicherstellung der Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards gemäß HACCP.
● Effiziente Bestandskontrolle und Bestellmanagement.
● Zusammenarbeit mit anderen Abteilungen zur Gewährleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs.

Wir erwarten:

● Erfahrung als Küchenchef/in oder Sous-Chef
● Leidenschaft für kreatives Kochen und Erfahrung mit modernen kulinarischen Trends.
● Fähigkeit zur inspirierenden Teamführung und Mitarbeiterentwicklung.
● Organisationstalent mit einem Auge für Details.
● Gute Deutsch- und Englischkenntnisse.
● Flexibilität und Belastbarkeit in einem dynamischen Arbeitsumfeld.

Wir bieten:

● Ein leistungsgerechtes Gehalt, das deine Fähigkeiten und Erfahrungen würdigt.
● Mitarbeit in einem brandneuen Resort in einer der schönsten Regionen Deutschlands.
● Flexible Arbeitszeiten und die Möglichkeit einer 4-Tage-Woche zur Förderung einer gesunden Work-Life-Balance.
● Einen modernen, digitalen Arbeitsplatz
● Ein dynamisches Teamumfeld, welches Zusammenarbeit und gegenseitige Unterstützung fördert.
● Chancen zur persönlichen und beruflichen Weiterentwicklung in einem wachsenden Unternehmen.
● Attraktive Mitarbeiterrabatte für Resort-Angebote.
● Personalkleidung wird gestellt.
● 26 Tage Jahresurlaub.

Zur Bewerbung:

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