Küchenchef (m/w/d) Jagdschloss Waldsee
- Art Koch/Köchin
- Berufserfahrung Mit Personalverantwortung
- Arbeitszeit Vollzeit
Beschreibung
Ihr Profil:
abgeschlossene Berufsausbildung als Koch in der Hotellerie / Gastronomie
Hygienekenntnisse gemäß HACCP
Erfahrung in der Mitarbeiterführung
Kenntnisse der traditionellen deutsche Küche
Identifizierung mit dem Dienstleistungsgedanken, Spaß am Umgang mit Gästen, ein stets gepflegtes und freundliches Auftreten
selbstständiges und strukturiertes Arbeiten
Ihre Aufgaben:
Vor- und Zubereitung von Buffets für Veranstaltungen jeglicher Art, sowie von Speisen für das à la carte Geschäft
Planung des alltäglichen Küchenablaufs
Einkauf von Nahrungsmitteln
Planung und Kalkulation der Menükarte sowie der Bankettveranstaltungen
Leitung des Küchen- und Serviceteams
Veranstaltungsabsprachen
Wir bieten:
abwechslungsreiche und komplexe Aufgaben in einem dynamischen Umfeld
Weiterbildungsmöglichkeiten der Aufgaben entsprechend
vollwertige Arbeitsbekleidung
Bonussystem
Sonn- und Feiertagszuschuss
kostenfreie Unterkunft
Tankgutschein
Rechtliche Angaben
Jagdschloss Waldsee
Am Schulzensee 8
17258 Feldberger Seenlandschaft OT Waldsee
Kontakt:
Telefon: +49 (0) 39820 33 79 0
E-Mail: rezeption@jagdschloss-waldsee.de
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer gemäß §27 a Umsatzsteuergesetz:
DE 226375258
