Koch/Köchin (m/w/d) für Buffets - Vollzeit - Teilzeit - Nebenjob-

Stellenangebot
Träumen Sie von einem Arbeitsplatz mit atemberaubender Naturkulisse? Wir suchen Verstärkung für unser engagiertes Team!

Wir sind ein Bauernhof mit traumhafter Lage am Ratzeburger See. Unsere Bauernhofgastronomie steht für eine ausgezeichnete Küche, die aus frischen eigenen und regionalen landwirtschaftlichen Erzeugnissen feinste Buffets kreiert. Spargel, Himbeeren, Fleisch und Wurst von unseren Seeluft-Schweinen stammen aus dem eigenen Betrieb.
In den Sommermonaten bieten wir in unserer rustikal eingerichteten Scheune sowie im Kaffeegarten:
Spargelbuffet
Spanferkelbuffet
Frühstücksbuffet
Bratkartoffelbuffet


Haben Sie Freude an der Arbeit in einem guten Team und sind Sie gerne ein Gastgeber, der seinen Gästen ein besonderes Erlebnis bieten möchte?

• Wir suchen eine Köchin / einen Koch (Vollzeit oder Teilzeit) - Saison in Buchholz am Ratzeburger See (15km von Lübeck) .

Wir bieten:
• familiäres Umfeld
• tolles Team mit freundlichen Kollegen
• Einarbeitung durch erfahrene Kollegen
• Tätigkeiten in Vollzeit, Teilzeit, als Aushilfe
• Arbeitszeiten sowohl in der Woche als auch am Wochenende möglich
• Arbeitszeiten haupptsächlich in einem Zeitraum von 7:00 -20:00 Uhr (bei Veranstalungen bis 22 Uhr), einzelne Schichten dauern meist 5-10 Stunden, max. Tagesarbeitszeit 10 Stunden
• feste Arbeitstage / Woche möglich
• Saison von April bis Ende September
• auch nur April - Juni oder Juli und August/September möglich


Zu Ihren Aufgaben zählen im Wesentlichen:
• Erledigung notwendiger Vorbereitungsmaßnahmen (Mise en place)
• Herstellung und Zubereitung der Speisen des jeweiligen Buffets nach genau vorgegebenen Rezepten
• Pflege des Buffets
• Aufschneiden der Spanferkel vor dem Gast
• Herstellung von eingekochten Gerichten im Glas für den Verkauf im Hofladen
• Herstellung von Konfitüren, Gelees uvm
• Anleitung und Unterweisung der Küchenhilfen
• Warenbestellung, Kontrolle der Lagerbestände
• Warenannahme - Prüfen der Liefermengen,
• Qualität, HACCP-Richtlinien, Temperaturen, Gewichte
- Reinigung und Pflege aller Arbeitsmittel-
• Turnusmäßige Reinigungsarbeiten (Hygieneplan)


Offenheit für Arbeit in der Hof-Backstube:
• Herstellen von Torten und Kuchen

Mögliche Arbeitsorte:

• Buchholz am Ratzeburger See


Was Sie mitbringen sollten:

• Freude an der Arbeit
• Motivation
• Zuverlässigkeit
• Verständnis für Hygiene und sauberes Arbeiten
• zuvorkommendes Auftreten
• Teamfähigkeit


Haben wir Ihr Interesse geweckt?

Dann bewerben Sie sich jetzt!

Sie können eine kurze telefonische Bewerbung unter 04541/801713 abgeben oder sich über www.spargelbuffet.de/bewerbung-einreichen bei uns bewerben.

Wir vereinbaren kurzfristige Vorstellungstermine am Bildschirm oder vor Ort.
Zu diesem Termin benötigen wir folgende Unterlagen von Ihnen:
-Lebenslauf mit Lichtbild
-evtl. vorhandene Zeugnisse aus anderen Tätigkeiten oder Schule
-Steuer-ID
-Sozialversicherungsnummer


Wir freuen uns auf Sie!

Lödings Bauernhof am See
Andreas Löding
Auf dem Ortskampe 1
23911 Buchholz