Koch/Chef de Partie m, w, d

KOCH/Chef de Partie m/w/d
Werde Teil einer leidenschaftlichen und erfolgreichen Dresdner Gastronomie-Geschichte, die wir seit über 25 Jahren schreiben, gern auch mit Dir.

DU BIST GENAU RICHTIG
in unserem Küchen-Team wenn Du ...
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- über eine abgeschlossene Berufsausbildung verfügst und nachweislich in diesem Bereich einschlägige Erfahrungen gesammelt hast.
- über ein positive Ausstrahlung, Belastbarkeit sowie Zuverlässigkeit und Teamfähigkeit verfügst
- Spaß am Umgang mit regionalen und frischen Qualitätsprodukten hast.
- hohe Qualitätsansprüche hast, die durch eine kostenbewusste Arbeitsweise umgesetzt werden
- Erfahrung bei der Einführung, Umsetzung und Kontrolle von Standards und Abläufen hast
- Gute kulinarische Fachkenntnisse besitzt
- sehr gute Kenntnisse in der Hygienerichtlinien und HACCP- Grundlagen hast.
- ein gepflegtes Erscheinungsbild für Dich selbstverständlich ist.

DEINE AUFGABEN

- Selbständige Leitung eines Küchenbereiches
- Kochen für unser á la carte Geschäft und für unseren Cateringservice
- Vorbereitung von Frisch-Produkten und Weiterverarbeitung
- Kontrolle der Qualität der zu verarbeitenden Produkte
- Einhaltung der Hygienevorschriften und der Lebensmittelgesetzgebung
- Mitverantwortlichkeit für reibungslose Küchenabläufe
- Einarbeitung von neuen Mitarbeitern und Auszubildenden

DARUM SOLLTEST DU UNS KENNENLERNEN

Wir haben großartige Gäste, die uns sehr lieben, auch bei unseren Caterings. Wir arbeiten in den schönsten Locations der Region
Für uns sind Regionalität und Nachhaltigkeit keine leeren Begriffe sondern gelebte Praxis. Wir sind ein kleines und sehr persönliches Team, jeder einzelne Kollege ist bei uns wichtig. Jeder darf bei uns Ideen einbringen, wir bieten Raum für Gestaltung. Die Bezahlung ist übertariflich. Und vieles Mehr
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KONTAKT

Sende Deine Bewerbungsunterlagen an
E-Mail (E-Mail-Adresse auf www.schmidts-dresden.de)
oder per Post:
König Albert Gaststättenbetriebs GmbH
Moritzburger Weg 67
01109 Dresden
Wir stehen für weitere Fragen jederzeit gern zur Verfügung, auch telefonisch unter:
0351 804 48 83