Hario TCA-5 Kaffeezubereitung Kaffeemaschine

NP: 96€

Die wahrscheinlich erhabenste Art Kaffee zuzubereiten. In Japan seit langem etabliert, findet sie hier erst langsam Anklang.
Über einem Brenner wird das Wasser im unteren Behältnis erhitzt und steigt in das obere Behältnis auf. Dort wird das (frisch) gemahlene Kaffeepulver ins heiße Wasser gegeben, umgerührt, 45 Sekunden gewartet und nochmals umgerührt.
Durch entfernen des Brenners vom Syphon, kühlt das Wasser ab und erzeugt im unteren Gefäß Unterdruck, der den Kaffee durch den Filter wieder in den unteren Behälter saugt - fertig ist der Kaffee.
Das obere Gefäß kann auf dem umgedreht aufgestellten Deckel abgestellt werden.
Serviert wird direkt aus dem unteren Gefäß
Beschreibung
Die Kaffeezubereitung mit einem Syphon ist jedes Mal ein Erlebnis, geht schnell, ist kinderleicht und ermöglicht den puren Kaffeegenuss. Die Kaffeezubereitung mit einem Syphon ist ganz einfach: Füllen Sie Wasser in den unteren Behälter, geben Sie den gemahlenen Kaffee in das obere Gefäß und positionieren Sie den Syphon anschließend über die Hitzequelle. Durch das Erhitzen des unteren Kolbens entsteht ein Überdruck, sodass das Wasser langsam in den oberen Behälter steigt. Warten Sie anschließend ca. 60 Sekunden (je länger desto mehr Kontaktzeit hat das Wasser mit dem Kaffee; bei zu langer Kontaktzeit neigt der Kaffee dazu bitter zu schmecken) und rühren Sie gut um. Danach die Hitzequelle unter dem Syphon entfernen. Durch das im unteren Gefäß entstehende Vakuum, wird das Kaffeewasser durch den Filter zurück in den unteren Kolben gesogen. Der Kaffeesatz bleibt im Filter hängen. Durch den seitlich angebrachten Silikongriff, kann der Kaffee sofort serviert werden. Füllmenge 600ml, ca. 5 Tassen