Gastronomischer Leiter (m/w/d) (Garmisch-Partenkirchen)

Riessersee Hotel sucht: Gastronomischer Leiter (m/w/d)

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Sie sind auf der Suche nach einer Stelle mit Perspektive? Dann sind Sie bei uns im Riessersee Hotel genau richtig – und zwar in zweierlei Hinsicht. Im wörtlichen Sinne arbeiten Sie vor einer traumhaften Kulisse – direkt am See und mit dem Blick auf das Wettersteingebirge und hinunter ins Tal. Und im übertragenen Sinn erwartet Sie ein freundliches und familiäres Team, vielfältige und interessante Aufgaben und eine spannende berufliche Herausforderung. Wir bieten beste Aussichten auf einen Arbeitsplatz, an dem man Freizeit und Job perfekt kombinieren kann.

Unser Hotel liegt auf 785 Metern über den Dächern von Garmisch-Partenkirchen und der Standort kann auf eine fast 500-jährige Geschichte zurückblicken. Bereits 1906 fanden sämtliche Eis-Veranstaltungen auf dem Riessersee statt.
Mit 166 Zimmern sind wir eines der größten Hotels am Ort und sind Partnerhotel des Deutschen Skiverbandes.

Sie möchten sich von selbst von den Perspektiven überzeugen, die das Riessersee Hotel zu bieten hat? Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.


**Anstellungsart:** Vollzeit


**Das Riessersee Hotel ist ein renommiertes Hotel am malerischen Riessersee in Garmisch-Partenkirchen, das für seine einzigartige Lage, seine erstklassige Gastfreundschaft und kulinarischen Erlebnisse bekannt ist. Wir bieten unseren Gästen erstklassigen Service und unvergessliche kulinarische Erlebnisse in einer atemberaubenden Umgebung. Unser Hotel ist 365 Tage im Jahr geöffnet und bietet verschiedene gastronomische Möglichkeiten, darunter ein À la carte Mittags-, Nachmittags- und Abendgeschäft im Seehaus, Frühstücks- und Abendbuffet im Sommergarten Restaurant im Haupthaus sowie die Organisation von Banketten für Hochzeiten und Feiern für bis zu 120 Gäste.**

**Beste Aussichten auf eine neue Herausforderung.**


Wir suchen ein engagiertes und erfahrenes neues Teammitglied für die **Position des/ der Gastronomischen Leiter/in**, die das kulinarische Erlebnis unserer Gäste in allen unseren Restaurants und Veranstaltungen bereichert. Als RestaurantleiterIn sind Sie verantwortlich für die Koordination und Führung des Service-Teams, die Gewährleistung eines reibungslosen Serviceablaufs und die Sicherstellung der Zufriedenheit unserer Gäste.


**Ihre Tätigkeiten**


-> Gastgebermentalität liegt Ihnen im Blut: Sie begrüßen und betreuen unsere Gäste
-> Mitgestaltung, Sicherstellung und Kontrolle sämtlicher Serviceabläufe
-> Motivation, Führung und Schulung Ihres Serviceteams
-> Erstellung von Dienst- und Urlaubsplänen
-> Prozessoptimierungeng zur Erreichung und Umsetzung der betriebsinternen Ziele
-> Enge Zusammenarbeit und Kommunikation mit den anderen Abteilungen, speziell der Küchenbridgade und dem Veranstaltungsteam
-> Unterstützung bei der monatlichen Inventur

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-> ??????Eine berufliche Herausforderung, welche Zukunft hat
-> 6 Monate Probezeit, danach unbefristeter Arbeitsvertrag
-> Ein privat geführtes Hotel in einzigartiger Lage, direkt am Riessersee in Garmisch-Partenkirchen, ohne strikte Konzernvorgaben
-> Nachhaltig zertifiziertes Hotel (GreenSign Level 4)
-> Eine sehr flache Hierarchie mit einem tollen Team aus allen Ecken der Welt, auf das wir sehr stolz sind
-> Auszubildende, die nach Wissen lechzen und fröhlich lernen mit internen und externen Trainern
-> Große Entscheidungsfreiheit, ...

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