Elegante Sauteuse Pfanne für Gourmets und Damenhände

LEICHTE, aber stabile Sauteuse mit perfekten Brat- und Schmoreigenschaften. Schlanker Griff.

KUPFER und ZINN werden seit Jahrhunderten von anspruchsvollen Köchen wegen der hervorragenden thermischen Qualitäten dieser Kombination geschätzt. Kochgeschirr aus Kupfer finden Sie in vielen ausgezeichneten Restaurants.

Reines Zinn ist das einzige gesundheitlich vollkommen unschädliche ANTIHAFTMATERIAL. Zudem kann es immer wieder erneuert werden. Eine wirklich NACHHALTIGE PFANNE, die auch in 100 Jahre unverändert gut funktioniert.

VORSICHT: Sie benötigen nur etwa die Hälfte der bislang notwendigen Energie. Die Sauteuse erhitzt sich sehr rasch. Nur Küchenhelfer aus Holz, Silikon oder Kunststoff verwenden.

MASSE, GEWICHT (ca.)
24x5,5 cm, 2 mm Kupfer, 1,7 kg

Eleganter, schlanker GRIFF aus Messing
HERSTELLUNG ca. 1960/70

Die Sauteuse wurde von einem Fachmann RESTAURIERT u. NEU VERZINNT, befindet sich also in einem sehr guten Zustand.

PAUL MANZONI (1924-2007) war Kupfer- und Silberwarenfabrikant in der Nähe von Zürich und Ehrenmitglied der CCCB („Cercle des Chefs de Cuisine Berne“). Er stammte aus einer Schweizer Dynastie von Kupferschmieden, die 1872 IN DAVOS GEGRÜNDET wurde.

Die Firma Manzoni belieferte vornehmlich EDLE RESTAURANTS und HOTELS, aber auch Gourmets, die beste Schweizer Qualität für ihre Küchen haben wollten.

Kochgeschirr von Manzoni ist im größten HOTELMUSEUM der Schweiz im luxuriösen Bürgenstock-Resort bei LUZERN ausgestellt.

Ein Stück Kochgeschichte für SAMMLER und GOURMETS.