Commis de Cuisine (m/w/d) / Jungkoch / Jungköchin für Neueröff

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Commis de Cuisine (m/w/d) / Jungkoch / Jungköchin für Neueröffnung

Lust, bei einer großartigen Neueröffnung dabei sein? Auf Wertschätzung, Herzlichkeit und Begeisterung? Dann erwecke genau Du mit uns Münchens neuen Kunst-, Kultur-, Kulinarik- und Event-Hotspot zum Leben!

Im April 2024 geht es endlich los im Münchner Westen. Wir starten in München-Aubing den Betrieb unseres Bergson Kunstkraftwerk und werden auf 20.000 m² Fläche ein Feuerwerk an Kunst, Kultur, Gastronomie und Events zünden.

An kulinarischen Genüssen werden sich unsere Gäste nicht nur in unserem Restaurant (90 Sitzplätze), der Tagesbar (100 Sitzplätze), weiteren Bars (40 Sitzplätze), unserem Live-Club (90 Sitzplätze), der Außenterrasse (130 Sitzplätze) und dem Biergarten (500 Sitzplätze) erfreuen können, sondern ebenso bei unserem facettenreichen Eventcatering für kleine und große Veranstaltungen im Bergson (bis ca. 1.000 Personen). Mit zuverlässiger, nachhaltiger Qualität und innovativen Speisekreationen werden wir dabei jeden Geschmack treffen – von modern interpretierter Küche über internationale Speisen bis vegetarische und vegane Angebote.

Für unser Küchenteam suchen wir schnellstmöglich (zum März, April oder Mai 2024) in unbefristeter Festanstellung in Vollzeit oder in Teilzeit

Commis de Cuisine (m/w/d) / Jungkoch / Jungköchin
für Neueröffnung

des spektakulären Kunst-, Kultur, Gastronomie und Event-Highlights in München.

Deine Aufgaben
● Du arbeitest auf dem Dir zugewiesenen Posten dem Chef de Partie bei der fachgerechten Zubereitung und dem ansprechenden Anrichten der Speisen zu
● Du organisierst die täglichen Arbeiten auf dem Dir zugewiesenen Posten inklusive Mise en Place und Reinigung der Arbeitsbereiche
● Du unterstützt bei der Kontrolle der Lebensmittelqualität, der fachgerechten Lagerhaltung und der Durchführung von Inventuren
● Du hältst sämtliche Qualitätsstandards, HACCP-Richtlinien sowie Regelungen zur Arbeitssicherheit ein
● Du hilfst aktiv bei der Einweisung neuer Kolleg:innen (perspektivisch ebenfalls Auszubildende)
● Du unterstützt bedarfsweise auch andere Bergson-Teams, z.B. unser Service-Team oder unser Convention & Event Team bei der Organisation von Events und Food Promotions

Du bringst bitte mit
● Du hast eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch bzw. Köchin
● Du bringst idealerweise erste Berufserfahrung als Koch oder Köchin mit, gerne aus der gehobenen Hotellerie, Gastronomie oder Eventbranche
● Du begeisterst Dich für eine moderne Küche mit einem innovativen, zeitgemäßen Speisenangebot
● Du überzeugst mit Kreativität sowie Liebe zum Detail und bringst ein hohes Maß an Qualitätsbewusstsein und Lernbereitschaft mit
● Du wünschst Dir eine langfristig erfolgreiche Zusammenarbeit
● Du beherrschst die deutsche Sprache fließend

Möchtest Du uns kennenlernen?

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