Carpigiani XPL P 50 90 Eismaschine Eiscafe Eisdiele

TECHNISCHE ANGABEN

Stundenleistung
kg: 50/90
lt: 70/126

Eingefüllte Mixmenge pro Zyklus
Menge max. kg: 13
Menge min. kg: 6

Menge pro Zyklus | Programs
Cremolata: kg 13
Cremolata: min. kg 6
Crystal: max. kg 13
Crystal: min. kg 6

Elektrischer Anschluss
Kondensator: Water*
Hz: 50
Ph: 3
Volt: 400
Sicherung A: 20
Nennleistung kW: 7

Abmessungen
Dimension at base Depth cm: 65
Dimension at base Height cm: 140
Dimension at base Width cm: 52
Nettogewicht kg: 330

QUALITÄT

6 variable Gefrierprogramme, geeignet für verschiedene Produktionsarten: Gelato, Sorbet, Frucht Slush, Gelato Crystal, Frucht Crystal, Ice Cream

LEISTUNG

Hard-O-Tronic®: Dieses einzigartige System garantiert ein perfektes Speiseeis. Die LCD Anzeige zeigt permanent den programmierten Konsistenzwert und den Wert des Eises im Zylinder. Durch Betätigen der “Auf” und “Ab” Tasten können Sie auch jederzeit in das System eingreifen, um Ihr ideales Eisergebnis zu erzielen.

Rührwerk POM: Ohne Zentralwelle und mit kälteundurchlässigen, breiten Schaufeln für die komplette Entnahme des Eises. Das stabile Rührwerk hat selbstregulierende Abstreifer (einfach herausnehmbar), die ein exaktes Abschaben der Eisschicht auf dem Zylinder gewährleisten.

Nachkühlung: Um auch die Konsistenz des Eises, das zuletzt entnommen wird, zu gewährleisten, aktiviert die Nachkühlung die Kältezufuhr auch während der gesamten Eisentnahme.

KOMFORT

Die transparente Abdeckung des Einfülltrichters gestattet während des Einfüllvorgangs ein freies Bedienen aller Funktionstasten, da diese nicht verdeckt werden.

Sämtliche Arbeitsschritte werden immer in einer aufrechten und somit ergonomischen Position ausgeführt.

Die Auflagenkonsole wurde entwickelt, um Schalen, Gläser und Karaffen während der Eisentnahme an ihrem Platz fest zu halten.

Optional Portioniertür Crystal. Ideal beim Einsatz des Crystal-Programms zum Befüllen von Behältern und Gläsern direkt aus der Maschine.

Optional: Frontverschluss aus Edelstahl als Ersatz für die Klappe aus Polymer, der serienmäßig ist.

Alle aktualisierte Inhalte, wie Bedienungsanleitungen, Carpi Care kit und Carpi Clean kit können durch den QR Code, der sich auf der Vorderseite der Maschine befindet, heruntergeladen werden.

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