Berkel model 7 aufschnittmaschine original

HISTORISCHE ANMERKUNGEN

Die Berkel-Schneidemaschine Modell 7 wurde zwischen 1922 und 1928 zusammen mit dem Modell 5 hergestellt. Die Mechanik dieser Schwungradmaschine war identisch mit der des Berkel Modells 3 und 5. Die Basis hat sich jedoch geändert: die Größe ist gewachsen.

Die Einspannung des Schraubstocks beim Berkel Modell 7 mit Sockel wird direkt im Schlitten eingestellt. Das Modell 7 ist eine Aufschnittmaschine mit einem Schleifer, der von einem lackierten Gehäuse umhüllt ist. Diese Schwungradhobelmaschine besteht aus einem System, das erstmals 1908 für das Berkel Modell 2 entwickelt wurde: Das geschlossene Schwungrad - mit Prägung darauf - setzt die Zahnräder in Bewegung, die sich unter der Maschine befinden. Die Zahnräder wiederum erzeugen die Bewegung des Messers über die Kette und den Gleitschlitten. Diese Schwungradschneidemaschine hat einen Schlitten, der in einem Drehpunkt neben dem Messer gleitet.

Auf der gegenüberliegenden Seite stützt er sich über einen Gleitfilz auf einer Vierkantstange ab. Beide Schlitten sind über vier Säulen, jeweils zwei Stück, am Maschinengestell befestigt. Beim Modell Berkel 7 gibt es außerdem einen Knopf zum Einstellen der Scheibe, der einen schnabelförmigen Hebel auf der Achse des Getriebes betätigt. Bei dieser manuellen Aufschnittmaschine ist das Zahnrad mit einer Kurbel verbunden, die es ermöglicht, den Schraubstock nach dem Prinzip nach rechts oder nach links zu bewegen.

Bei dieser Maschine liegt die Nabe des Messers in der Schulter der Maschine, die an der Außenseite abgeflacht ist.Es ist in ausgezeichnetem Zustand trotz seines Alters hat eine geblümte Schwungscheibe und ist die italienische Version (seltener), wie es gemacht wird, um in der Lage sein, auch große Wurstwaren zu schneiden.
Nur Abholung.