Ausbildung Bäcker (m/w/d) - Rostock Elmenhorst

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⭐️ Du liebst es mit den Händen zu arbeiten und backst gerne? Als Bäcker ist aber nicht nur Deine Fingerfertigkeit gefragt, es erwartet Dich eine spannende Kombination aus traditioneller Handarbeit und moderner Technik mit computergesteuerten Maschinen. Mit klaren Karrierechancen nach Deiner Ausbildung! ⭐️

✔️ Unser Angebot
• Übernahmegarantie bei guter Leistung
• 50% Personalrabatt inkl. PartnerCard, welche Du an einen lieben Menschen zum vergünstigten Einkauf weitergeben kannst
• Dein Gehalt inklusive 100 € Junge-Bonus und inklusive monatlich bis zu 200 € Leistungszulage nach der Probezeit:
1. Jahr = 1.200 € monatlich, 2. Jahr = 1.300 € monatlich, 3. Jahr = 1.400 € monatlich
• Regelmäßige Schulungen und intensive Prüfungsvorbereitung
• Deinen persönlichen Ausbildungspaten
• Weihnachtsgeld, vermögenswirksame Leistungen
• Mitarbeiterangebote (Corporate Benefits): Zahlreiche Vergünstigungen bei namhaften Herstellern und Marken
• Mitarbeiterevents

✔️ Deine Aufgaben
• Teige, Zutatenmischungen und Füllmassen nach vorgegebenen Rezepturen abwiegen, kneten und bereitstellen
• Herstellung und Veredelung verschiedenster Backwaren
• Steuerung, Bedienung und Kontrolle der Brot-, Brötchen- und Kuchenproduktionslinien
• Materialbedarf ermitteln und bestellen, Wareneingangskontrolle
• Qualitäts-, Prozess- und Hygienerelevante Dokumentation (z.B. Gewichtskontrollen, Reinigungspläne)
• Gärungsvorgänge überwachen
• Erkennung von Störungen und Produktfehlern und anschließende Einleitung entsprechender Maßnahmen zur Sicherung der Prozessabläufe
• Produktgerechte Lagerung der Rohstoffe sowie der fertigen Erzeugnisse
• Anwendung der Personal-, Arbeits- und Lebensmittelhygiene sowie Arbeitsschutz und Unfallverhütungsvorschriften

✔️ Dein Profil
• Einen guten Haupt- oder Realschulabschluss
• Spaß am Backen und der Arbeit mit den Händen
• Lust auf Bewegung
• Für täglich frische Backwaren bist Du bereit, im 3-Schichtsystem zu arbeiten


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