1981 Ca 480 amerikan Rezeptkarten Gastronomie. Iowa University
44 €
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Beschreibung
1981 Ca. 480 englischsprachige Rezeptkarten für Großküche: „Standard quantity recipe file for quality & cost control. Institute Management Dept. [Corporate Author] Iowa State University [Corporate Author]. Department committee: Grace M. Boyd, Marjorie M. McKinley, Janice T. Dana. Intended for use by quantity food service establishments“. Diese Rezeptkarten (12,6x20 cm) für die Gastronomie im Original Pappkarton (22x14x14 cm) wurden in den 1980er in einer englischsprachigen Kita-Großküche benutzt. Guter Zustand mit minimalen altersadäquaten Gebrauchs-/Lagerungsspuren. Ungeschönter Pappkarton Gebrauchsspuren.
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