15 x rötliche Knollen Topinambur (ausgekeimt) für Garten, Balkon

Sie bieten auf 15 Knollen Topinambur (etwas ausgekeimt).
rötlich - siehe Photo - mittlere Größe

Je nach Boden werden die Knollen im nächsten Herbst bis 3 x so groß und vermehren sich vielfach. Entweder als schöne Blume oder zum Essen. Es gibt unzählige Rezepte für Topinambur. Es sind einige größere und kleine Knollen.

*** Es ist PLANZZEIT 2024! ***

Die mehrjährige Pflanze wird bis zu 3 m hoch und blüht schön gelb.

Topinambur zählt zur Gattung der Sonnenblumen. Sie ist ein modernes, wiederentdecktes Wurzelgemüse. Topinambur wird auch als Erdapfel, Süßkartoffel, Erdartischocke, Erdschocke, Erdsonnenblume und Erdtrüffel bezeichnet.
Topinambur hat einen angenehmen, nussigen Geschmack und vor allem für Diabetiker geeignet. Roh ähnelt der Geschmack dem der Artischocke. Topinambur enthält keine Stärke, kaum Energie sondern Inulin. Topinambur ist kalorienarm und durch einen hohen Ballaststoffgehalt sehr sättigend. Außerdem enthält das Gemüse Eisen und zählt zu den kaliumreichsten Gemüsearten. Topinambur schmeckt als Cremesuppe, in Saucen, im Gemüseauflauf und als Püree.


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