Nachschlagewerk über wichtigsten Speisekomponenten, Speisen und Gerichte, VEB Fachbuchverlag Leipzig 1980, sehr gut erhalten, 3.überarbeitete erweiterte Auflage,
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Für das Alter sehr gut erhalten, von 1920 , gedruckt in Jena , Siebente Auflage, Dritter Band
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