(8555) + ELECTROLUX THERMA SCHWEIZ 400 XXL LITER RECHTECKKOCHKESSEL PBEN40EKEM 400 LITER + BJ 2017 + TOP ZUSTAND + GROßE INSPEKTION ERHALTEN + 6 MONATE GEWÄHRLEISTUNG +

**Hier handelt es sich um einen Elektro-Rechteckkochkessel des Premiumerstellers Electrolux/Therma aus der Schweiz, Typ PBEN40EKEM (400 Liter) aus dem Baujahr 2017. Das Gerät ist geeignet zum Kochen, Dämpfen, Pochieren, schmoren oder köcheln/simmern von Lebensmitteln. Der Kessel ist ausgerüstet mit einem geschlossenem nicht nachzufüllenden "Elektrodampf-Heizsystem (ohne Nachspeisung vom Wassernetz). Die Beheizung erfolgt durch eine Elektrodampfheizung. Hier wird die elektrische Energie in Dampf umgewandelt, Arbeitsdruck 1,5bar. Die Heizkörper sind mit Trockengehschutz ausgerüstet. Die Heizleistung wird unterteilt in 4 Heizungsstufen mit automatischer Überleitung vom Ankoch- in den Fortkochprozess durch eine energiesparende Mikroprozessorsteuerung. Ausgestattet mit der therma touch Control Steuerung für permanente, gut lesbare Anzeige der Soll- und Ist-Werte wie Temperatur, Arbeitszeit und Leistungsstufen. Hierbei handelt es sich um eine Sockelaufstellung ohne Füße (Füße können aber auf Wunsch nachgerüstet werden). Der Kochkessel wurde in unserer hauseigenen Fachwerkstatt geprüft und ist voll funktionsfähig.**

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# Unser Gebrauchtgeräte-Service für Sie:

* 6 Monate Gewährleistung auf alle elektrischen Teile
* Hochwertige Markengeräte zu fairen Preisen
* Professionelle Überholung / Inspektion & fachmännische Reinigung
* geprüft & voll funktionsfähig - oder Geld zurück
* Versand oder Selbstabholung flexibel wählbar
* Kompetente Beratung - vor und nach dem Kauf
* Bereitstellung von Bedienanleitungen, Anschlussplänen & Ersatzteilen
* Prüfung nach DGUV V3

**Zustand: gebraucht, geprüft und voll funktionsfähig**

# Technische Daten:

* Außenmaße BxTxH: 1700x800x700mm
* Elektrischer Anschluss: 400V 3N 50/60Hz
* Anschlußleistung: 48,2kW
* Gewicht: 355kg
* Nennvolumen: 400 Liter
* Seriennummer: 73810001
* PNC: 9CHG58657501
* Baujahr 2017
* inklusive Mischbatterie

# Weitere Angaben:

# Hauptmerkmale:

* Kessel geeignet zum Kochen, Dämpfen, Pochieren, Schmoren oder Köcheln/Simmern aller Produktarten
* Rechteckiger Innenkessel, geeignet zum Einsatz von GN-Behältern übereinander für einfaches Be- und Entladen der Produkte
* Großer Auslaufhahn für sicheres und müheloses Leeren des Kessels
* Isolierter oberer Kesselrand als Schutz für den Anwender vor Verbrennung
* Auslaufhahn ganz einfach zerlegbar für leichte Reinigung
* IPX6 Wasserschutzgrad
* Eingebauter Temperaturfühler für genaue Steuerung des Garvorgangs
* USB-Anschluss für leichtes Update der Software, Laden von Rezepten und Herunterladen von HACCP-Daten

# Konstruktion:

* Innenkessel aus Chromnickelmolybdänstahl 1.4435. Doppelmantel aus Chromnickelmolybdänstahl 1.4404, ausgelegt für Betrieb mit 1,5bar Druck
* Außenverkleidung und Innenrahmen aus Chromnickelstahl 1.4301
* Sicherheitsventil verhindert Überdruck des Dampfes im Doppelmantel
* 2" Auslaufhahn für schnelles Leeren des Innenkessels
* Auf ein Minimum gebrachte enge Spalten erleichtern die Reinigung der Seiten für höchste Hygienestandards
* Eingebaute Wassermischarmatur für leichtes Kesselfüllen und einfache Reinigung
* Das gut sichtbare und helle LED TOUCH-Bedienfeld bietet benutzerfreundliche Symbole und intuitive, selbsterklärende Befehlsoptionen

# Versand / Shipping:

* Lieferung oder Selbstabholung nach Absprache
* Weltweiter Versand auf Anfrage / Worldwide shipping on request
* Versand auf Inseln oder Berg-Stationen nur nach Absprache

Sie haben Fragen, wünschen eine Beratung oder möchten sich etwas vor Ort anschauen ? Sie erreichen uns telefonisch zu unseren Öffnungszeiten: Montag-Freitag 09:00 - 13:00 und 14:00 - 17:00 Uhr. Der Verkauf erfolgt ausschließlich zu unseren allgemeinen Geschäftsbedingungen (AGB), zu finden unter dem Link „Rechtliche Angaben“, sowie unter https://www.gastro-profil24.de/AGB