Koch Entre.-Garde.-Sous. f. Brasserie in Mitte VZ

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wir suchen einen gelernten Koch, Minimum 30 Jahre, vornehmlich für den Entremetier-, oder Gardemangerposten. Starkes a la carte Geschäft.
Vom Burgund ans Mittelmeer: Französische Spezialitäten in der Ganymed Brasserie

Berlin, Oktober 2022 – Die Ganymed Brasserie könnte sich problemlos auf der La Croisette in Cannes behaupten und auch in Paris wäre dieses typische Lokal bestens besucht. Zum Glück liegt das charmante Restaurant aber direkt an der Spree: So kann man am Schiffbauerdamm in französischem Ambiente Klassiker wie Bœuf Bourguignon, Coq au vin und Steak Frites genießen, aber vor allem auch mit einer edlen Krustentier-Etagère oder Austern „Fine de Claire“ Erinnerungen an den letzten Mittelmeerurlaub aufleben lassen. Die Rezepte sind traditionell, die Zutaten frisch. Wahre Berühmtheit hat die Ganymed Brasserie in der Hauptstadt durch das Tatar erlangt, das frisch am Tisch zubereitet wird.
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