Gemeinsam Pizza Napoletana & Lahmacun backen

Gemeinsam Pizza Napoletana und Lahmacun backen – Hobby-Austausch in Bünde

​Ich bin leidenschaftlicher Hobbybäcker und möchte mein Wissen über Neapolitanische Pizza und echten Lahmacun gerne in kleiner Runde teilen. Da ich in meiner Küche direkt in Bünde den Platz und das passende Equipment habe, suche ich Gleichgesinnte – egal ob erfahrene Hobbybäcker oder die, die es erst noch werden wollen – die Lust auf einen gemeinsamen Back-Abend haben.

​Worum geht es?
Wir treffen uns in privater Runde und tauchen in die Welt der Teigführung ein. Ich zeige dir, wie ich meine Teige mache – mit viel Zeit, wenig Hefe und einer Hydratation, die den Rand so richtig fluffig macht.

​Pizza: Fast wie in Italien – mit dem typischen Leoparden-Muster und ehrlichem Geschmack.

​Lahmacun: Hauchdünn, knusprig und mit der richtigen Würze.

​Technik: Wir backen in Hochtemperatur-Öfen, die Ergebnisse liefern, wie man sie aus dem Steinofen kennt.

​Der Rahmen:
Es ist kein professioneller Kurs, sondern ein Austausch unter Genießern. Wir backen gemeinsam, fachsimpeln und essen natürlich zusammen. Da ich hochwertige Zutaten (Import-Mehl, San Marzano Tomaten etc.) verwende und die Gruppe mit maximal 4 Personen sehr klein halte, erlaube ich mir eine Umlage für die Unkosten von 89,- Euro pro Person.
​Darin ist alles enthalten: Zutaten, Getränke und ein Abend voller praktischer Tipps von Hobbybäcker zu Hobbybäcker oder die es werden wollen ;)

​Interesse?
Aktuell schaue ich erst einmal, ob hier in Bünde Interesse an so einem Austausch besteht. Schreib mir einfach eine Nachricht, wenn du Lust hättest! Sobald sich ein paar Leute gefunden haben, planen wir gemeinsam einen passenden Termin.
​Ich freue mich auf ehrliche Teig-Fans!