Praktikum Lebensmittelproduktion / QS Berlin

Kontakt
Herr Philipp Prechtner
www.doerrwerk.de
Dörrwerk GmbH
D-12107 Berlin Lichtenrade, Im Marienpark 22
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Artikeldetails
Firmenname:
DÖRRWERK GmbH
 
Du studierst Lebensmitteltechnologie, Ökotrophologie, Ernährungswissenschaften oder einen anderen lebensmittelorientierten Studiengang und suchst einen Praktikumsplatz? Willkommen im DÖRRWERK!

Aufgaben

Das DÖRRWERK ist Deutschlands wahrscheinlich nachhaltigste Manufaktur für Snacks aus purem Obst und Gemüse. Aus einer Initiative gegen Lebensmittelverschwendung entstand die Idee, Obst und Gemüse mit optischen Mängeln in großen Mengen aufzukaufen und zu trocknen / dörren. Mit unseren innovativen Snacks haben wir den Nerv der Zeit getroffen und bereits Zehntausende Kunden beliefert. Als Praktikant/in bei uns nimmst du aktiv an der Produktion und Entwicklung unserer Snacks teil. Du lernst Maschinen der Obstverarbeitung und der Lebensmitteltrocknung und die Besonderheiten der Konservierung kennen. Dazu gehören natürlich auch Besonderheiten der Mikrobiologie und Hygiene.

Neben der handwerklichen Produktion, die ca. 80% der Arbeitszeit ausmacht, wirst du dich auch näher mit dem Thema Qualitätssicherung befassen, die einen großen Teil der Arbeit jedes Lebensmittelunternehmens ausmacht. Hierzu gehört z.B. auch die Implementierung neuer Zertifikate wie IFS Food bzw. IFS Global Market Food.

Qualifikation

Du solltest dich für das Thema Lebensmittel und gesunde Ernährung begeistern können. Außerdem wünschen wir uns gute Laune und hohe Motivation - zwei Eigenschaften, die wir selbst mitbringen und im Team kultivieren. Körperliche Arbeit solltest du nicht scheuen, da in der Produktion zwar keine Schwerlasten zu tragen sind, aber man doch oft anpacken muss.

Wer wir sind

Wir sind kein alt-eingesessener und großer Player in der Lebensmittelindustrie, sondern ein handwerkliches Unternehmen. Unsere Strukturen sind offen, jeder darf seine Ideen einbringen und wird gehört und wir haben sehr flache Hierarchien. Unser junges Unternehmen besteht zur Zeit aus 7 Leuten, sodass du dich schnell bei uns wohlfühlen wirst.

Das Kleingedruckte

Das Praktikum ist als Pflichtpraktikum in den oben genannten Studiengängen oder als freiwilliges Praktikum anerkannt. Du kannst das Praktikum zwischen 2 und 6 Monaten bei uns absolvieren und es gibt eine kleine Vergütung pro Monat.

So bewirbst du dich bei uns

Bitte schick uns deine Bewerbung per E-Mail inklusive Lebenslauf sowie deinem Wunschdatum. Wir freuen uns sehr auf deine Bewerbung!




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