Meine besten Backrezepte aus 50 Jahren Konditorei & Patisseriepraxis

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Konditormeister und Patissier Josef Rönner stellt in seinem neuen Buch über 60 seiner besten Kreationen vor, in denen er nur allerbeste Zutaten verwendet.

Den Anfang in seinem Buch "Meine besten Backrezepte aus 50 Jahren Konditorei & Patisseriepraxis" machen pikante Speisen. Hier findet man zum Beispiel Spargel Schinken Pizza mit Walnüssen & frischen Beeren, oder pikante Käsetörtchen mit Kräuterkirschtomaten (eine Spezialität aus der Schweiz) usw.

Weiter geht es mit klassischen Kuchen & Torten wie: Apfel Soufflé Torte, Tiroler Nusskuchen, Aprikosenkuchen mit Mandelkruste, Hefegugelhupf mit Rosinen, Zitronat und Mandeln, Bananenkuchen mit Walnüssen, gedeckter Apfelkuchen mit Brobeeren, Schokoladenkranz gefüllt mit Canache -Creme, Triester Mandel Schokoladentorte, Heidelbeerkuchen, die berühmte Sachertorte usw.usw...

Das Buch "Meine besten Backrezepte aus 50 Jahren Konditorei & Ptisseriepraxis" ist aber nicht nur eine Sammlung von vieler verführerischen Naschereien, sondern es vermittelt auch auf gut nachvollziehbare Weise das Grundwissen und die raffinierten Methoden  der Backkunst.

Sie können das Buch im Internet, in allen Buchhandlungen oder direkt im BOD Verlagsbuchshop erwerben.

Übigens:

Im Buch "Meine besten Backrezepte aus 50 Jahren Konditorei & Patisseriepraxis" lesen Sie das Vorwort: Rückbesinnung auf die gute alte Bäckerhandwerkskunst. Viele Menschen bedauern es sehr, dass die Qualität der Backwaren immer schlechter wird. Besonders die ältere Generation erinnert sich sehr gut, dass vor 40 -50 Jahren die deutsche  Bäcker und Konditoren Höchstleistungen erzielt haben und die Qualität der Backwaren erstklassik war.

Mehr dazu im Buch: Meine besten Backrezepte aus 50 Jahren Konditrorei & Patisseriepraxis"


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