Küchenleiter/in / Küchenchef/in (m/w/d) Vollzeit

Küchenleiter/in / Küchenchef/in (m/w/d) Vollzeit

DEINE VERANTWORTUNG:
• Food, BBQ und Kitchen sind Deine Leidenschaft und Du bist on fire. Ein guter Koch kennt nicht nur seine Zutaten, sondern schmeckt schon das Gericht auf der Zunge
• Du kennst unsere Speisen und sicherst die erstklassige Qualität, von Einkauf der Zutaten bis zur ansprechenden Präsentation auf den Pfannen am Gast
• Die Küchenstandards in Bezug auf die Vorgaben von Timberjacks sowie Qualitäts- und Hygienevorschriften nach HACCP sowie Arbeitssicherheit werden kontrolliert und gesichert
• Du bist für alle Belange der Küche verantwortlich und führst Deine BBQ Member durch den Alltag
• Deine Koch-Skills setzt Du aktiv im Alltagsgeschäft mit ein, lässt aber auch im Rahmen von Schulungen und Coaching Deine Team Member als Vorbild daran teilhaben
• Administrative Aufgaben wie Bestellungen, Personalplanung und Warenwirtschaft gehören zu Deinen täglichen Aufgaben

DEINE FÄHIGKEITEN:
• Ein guter Küchenchef zu sein und dabei Ressourcen im Blick zu behalten, ist keine Frage des Zufalls: Du hast eine abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin (human*) und bereits Erfahrung als Chefkoch oder eine entsprechende Weiterbildung
• Personalführung, Warenwirtschaft und Einkauf beherrschst Du aus dem FF
• Du bringst eine hohe Lern- und Leistungsbereitschaft, Durchsetzungsvermögen sowie Teamfähigkeit mit und bist ein absolutes Organisationstalent
• Deine Begeisterung für Food & BBQ und Kommunikationsfähigkeit lebst Du Tag für Tag und motivierst Dein Team. Du führst sie mit einem hohem Qualitätsbewusstsein durch den Alltag
• Du bist ein Macher, verstehst Dein Handwerk und behältst den Überblick, wenn die Küche brennt

WAS DICH BEI UNS ERWARTET:
• DEHOGA Tarifvertrag
• Faire Trinkgeld- und Bonusregelung
• Steuerfreier Feiertagszuschlag
• Urlaubs- und Weihnachtsgeld
• Vermögenswirksame Leistungen
• Mögliche Beteiligung an Deiner nachhaltigen Mobilität (Mietfahrrad, gemietete E-Scooter und ÖPNV-Fahrkarte)
• Mitarbeiterrabatte auf Merchandise, im Restaurant und Motel
• Mitbestimmung bei Deinem Dienstplan und Deiner Urlaubsplanung
• Regelmäßig 2 aufeinander folgende Tage frei
• Minutengenaue elektronische Zeiterfassung
• Schulungen und Weiterbildungsangebote mit Inhouse-Zertifikaten
• Standortübergreifende Aufstiegsmöglichkeiten