Koch für Sterne Hotel gesucht!

Wir benötigen Verstärkung in unserem Hotel und suchen ab sofort:

Koch/in

In dieser Rolle repräsentieren Sie unser Unternehmen und haben die Möglichkeit, einen unvergesslichen ersten Eindruck bei unseren Gästen zu hinterlassen. Wenn Sie ein dynamisches Arbeitsumfeld schätzen und gerne im Team arbeiten, könnten Sie der perfekte Kandidat für diese Position sein. Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung.

Aufgaben:

1. Zubereitung von Speisen: Kochen, Braten, Backen, Grillen und andere Zubereitungstechniken anwenden, um hochwertige Gerichte entsprechend den Rezeptvorgaben und Qualitätsstandards des Restaurants oder Hotels zuzubereiten.
2. Menüplanung und Rezeptentwicklung: Zusammenarbeit mit dem Küchenteam und dem Küchenchef bei der Entwicklung neuer Gerichte, Erstellung von Speisekarten und Anpassung von Rezepten an saisonale Verfügbarkeiten und Kundenwünsche.
3. Lebensmittelvorbereitung und -beschaffung: Auswahl und Bestellung von Lebensmitteln, Überprüfung der Qualität von Zutaten, Lagerung und Organisation von Lebensmitteln in der Küche sowie Verwaltung von Lagerbeständen.
4. Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards: Sicherstellen, dass alle Lebensmittelhygiene- und Sicherheitsvorschriften eingehalten werden, einschließlich der richtigen Lagerung von Lebensmitteln, der Einhaltung von Reinigungs- und Desinfektionsverfahren und der Gewährleistung einer sicheren Arbeitsumgebung.
5. Teamarbeit und Kommunikation: Effektive Zusammenarbeit mit anderen Mitgliedern des Küchenteams, Kommunikation von Bestellungen und Anweisungen während des Arbeitsablaufs, Unterstützung bei Bedarf und enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem Servicepersonal.
6. Qualitätssicherung und Präsentation: Überwachung der Qualität und Konsistenz der zubereiteten Gerichte, Präsentation von Speisen auf ansprechende Weise, um die Gäste zu beeindrucken und die Marke des Restaurants oder Hotels zu fördern.
7. Multitasking und Zeitmanagement: Fähigkeit, unter Druck zu arbeiten, verschiedene Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen, die Arbeitslast zu priorisieren und sicherzustellen, dass die Gerichte rechtzeitig und in hoher Qualität serviert werden.

Wenn Sie Interesse an dieser Position haben, freuen wir uns auf Ihre Bewerbung. Bitte rufen Sie uns unter 04183 9760 an, um einen Termin zu vereinbaren oder senden Sie Ihre Bewerbungsunterlagen per E-Mail oder Sie können auch gerne persönlich bei uns vorbeikommen.

Hotel zur Heidschnucke

Zum Auetal 14

21271 Asendorf